giovedì 29 settembre 2016

Minestrone di zucca e borlotti

Riparte la stagione di zuppe, vellutate, minestroni... anche se per me in realtà non si ferma mai, mi piacciono troppo per poterci rinunciare!
E adesso che ho per le mani le zucche ci saranno parecchie cene colorate prossimamente ;-)





domenica 25 settembre 2016

Torta al caffè d'orzo e ricotta

Olè, un'altra torta!
Morbida, umida, senza impegno ma golosissima!
Con un piacevole sapore d'orzo, sia nell'impasto che nella glassa...
La glassa... vederla colare lungo i bordi quando l'hai appena versata... non resistere e tagliarne subito una fetta per farle impregnare la pasta... godersela quando fa quella crosticina deliziosa e tenersela per ultima per gustarla meglio... raccogliere col dito quella rimasta sul piatto... ok, io la glassa dovremmo fare un discorsetto :P

mercoledì 21 settembre 2016

Tortine zucca e noci

Zucca.
E potrei non aggiungere altro... cosa dire infatti che non appaia banale o trito del frutto, del cibo - qualunque esso sia - che più amate in assoluto? L'unico vero atto d'amore in questo caso è usarlo e trasformarlo...


domenica 18 settembre 2016

Trancetti con marmellata d'arance

Dolci: praticamente l'unica cosa che sto cucinando in questo periodo...
Anche perchè non è che durino molto a lungo! :P Tra una colazione, una merenda e uno spuntino, ogni volta bisogna inventarsi qualcosa di nuovo e invitante.


giovedì 8 settembre 2016

Pizzette allo yogurt greco, velocissime!

Subbuglio. E' la parola per descrivermi in questo momento.
Un subbuglio frenetico e gioioso. Vedo con un velo di stupore nuovi progetti che si aggiungono a quelli vecchi, piccoli passi verso cose finora soltanto sperate e vecchie belle abitudini che ritornano...
E ovviamente la prima cosa a soffrirne è la cucina!


lunedì 5 settembre 2016

Biscotti da inzuppo, di Gaia

Finalmente sono riuscita a fotografarli!
Fatti tante volte da aver ormai perso il conto, ancora non ero riuscita a dare a questi biscotti il loro angolino qui sopra...
Ricetta splendida, ma non poteva essere altrimenti visto che è della inimitabile Gaia!



giovedì 1 settembre 2016

Ciambella integrale con le uvette

Eccoci alle prese con un nuovo mese e come di consueto lo incominciamo con un bel dolce!
Una soffice ciambella in questo caso, con farina integrale, uvette e profumata con scorza di limone.