lunedì 15 gennaio 2018

Muffins panna e gocce di cioccolato

Il muffin ha la dimensione della pausa.
Prende il tempo giusto, regala la dose perfetta di soddisfazione :-)
Non so perchè li snobbo tanto, per poi ritorvarmi a impastarli solo perchè velocissimi... E quando li riassaggio ogni volta è un riscoprirli!


lunedì 8 gennaio 2018

Vellutata di sedano rapa, mele annurche e noci

Un'altra vellutata col sedano rapa. L'altra volta con le pere, questa invece con le mele :-)
Entrambe da provare, entrambe deliziose!
Sarebbe facile in questi giorni star qui a decantarvi le mirabolanti proprietà dimagranti, detox, sgonfianti, and so on di minestre, zuppe e verdure e di buoni propositi... questa fatela semplicemente perchè è buona ;-)


mercoledì 3 gennaio 2018

Torta di mele e arancia

Questa distesa di giorni che si apre nuova davanti inizio a percorrerla con in mano una fetta di torta. Alle mele :-)
Perchè non c'è dolce che sia più confortante, che per antonomasia fa casa, ovunque ci si trovi.


mercoledì 27 dicembre 2017

Crackers con curcuma e sesamo nero

Tra Natale e Capodanno non avevo in programma di pubblicare nessuna ricetta. Ma poi ho fatto questi crackers da unire all'antipasto del 25: mi sembravano un'idea sfiziosa e carina oltre che facile. Sono stati un successone. E così faccio un piccolo sforzo e ve li mostro :-) Magari fanno ancora in tempo a finire sulle tavole delle restanti feste ;-)


lunedì 18 dicembre 2017

Panna cotta ai marroni

Un'idea semplice, veloce, pratica, fresca, da preparare in anticipo, che faccia da alternativa ai classici dolci delle feste?
Ma una bella panna cotta :-)
Con crema di marroni e marron glacè!


lunedì 11 dicembre 2017

Cavoletti di Bruxelles con nocciole e sciroppo d'acero

Eh sì, un'altra ricetta con lo sciroppo d'acero. Salata questa volta!
E' che davanti agli ingredienti che mi piacciono di più non ho freni... e quando sono per caso incappata in questa ricetta della strepitosa Laurel - cavoletti e sciroppo d'acero insieme!!!! è miaaaaa!!!! - ho dovuto provarla. E ho trovato un nuovo modo per scofanarmi etti su etti di deliziosi cavoletti ;-)


lunedì 4 dicembre 2017

Biscotti noci e cioccolato, con sciroppo d'acero

Dicembre di solito è una buona scusa per impastare nuovi biscotti, ma con un importante trasloco in avvicinamento manca un po' la concentrazione per pensare e provare nuove ricette... è più facile pescare tra quelle già fatte con successo ;-)
Ma almeno una dovevo farla, ed eccola qui :-)